Szakácskönyv/Mártások/Alma-birsmártás

Recept mérete: 928 bájt

Szakácskönyv

Alma-birsmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Alma-birsmártás Libasülthöz, sült csirkéhez illő, könnyű mártás. Hozzávalók fél kg alma és birs kockára vágva, másfél dl fehérbor, csipet só, cukor, fahéj, szegfűszeg.

Elkészítés A gyümölcsöt a borban a fűszerekkel együtt puhára pároljuk, majd összeturmixoljuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes