Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Babos mártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1089 bájt

Szakácskönyv

Babos mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Babos mártás

Hozzávalók:

  • 1 dl majonéz,
  • 5 dkg főtt tarkabab,
  • 2 dl tejföl,
  • fél citrom leve,
  • 1 teáskanál reszelt vöröshagyma,
  • csipetnyi só,
  • törött bors ízlés szerint.

Elkészítés:

A bab héját leszedjük, villával pépesre törjük, majd hozzákeverjük a majonézhez.
A tejfölt, a citromlevet, a sót, a borsot, a reszelt vöröshagymát és a babos majonézt simára keverjük, majd néhány órára jégbe hűtjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Babos_mártás&oldid=429591”