Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Besamel 2.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1001 bájt

Szakácskönyv

Besamel 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Besamel 2.

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál vaj,
  • 2 evőkanál liszt,
  • fél l tej,
  • só, bors.

Elkészítés:

A tejet felforraljuk és félretesszük.
A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk.
A forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük.
Amikor elkészült, sóval és borssal fűszerezzük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Besamel_2.&oldid=429627”