Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Boros almamártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1143 bájt

Szakácskönyv

Boros almamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Boros almamártás
Főtt vagy sült csirkemellhez illik a legjobban.

Hozzávalók:

  • 4 borízű alma,
  • 2 dl száraz fehérbor,
  • citromlé, cukor, só ízlés szerint,
  • 1-1 késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg

Elkészítés:

Az almát meghámozom, kicsumázom, és gerezdekre vágom.
Ráöntöm a bort, és a fűszereket beleszórom.
Addig főzöm, amíg az alma péppé nem válik.
Ekkor megcukrozom és hagyom kihűlni, majd habosra keverem, és jéghidegre hűtöm.
Hűtőszekrényben egy hétig eláll.

Lásd még: Mártások Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Boros_almamártás&oldid=430224”