Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Boros gombamártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1181 bájt

Szakácskönyv

Boros gombamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Boros gombamártás
(hidegen)
Csak aznapra készítsük, mert a gomba nem áll el!

Hozzávalók:

  • 2 dl majonéz,
  • 1 dl száraz fehérbor,
  • 15 dkg gomba,
  • 1 nagy csokor zöldpetrezselyem,
  • só és törött bors ízlés szerint,
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A gombát megtisztítjuk és nagyon finomra vágjuk, majd a bort ráöntve 5 percig forraljuk.
Ha kihűlt, hozzáöntjük a majonézhez.
Belekeverjük a finomra vágott zöldpetrezselymet, a törött borsot, a pépesre zúzott fokhagymát.
Egyórai hűtés után fogyasztható.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Boros_gombamártás&oldid=429654”