Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Citrom mártás 1.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1044 bájt

Szakácskönyv

Citrom mártás 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Citrom mártás 1.

Hozzávalók:

  • 5 ek margarin,
  • 4 ek liszt,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 2 citrom,
  • 1,5 dl tejföl,
  • kb. 3 dl húsleves,
  • só.

Elkészítés:

Az apróra vágott vöröshagymát margarinon megpirítjuk, majd húslevessel felengedjük.
A citromok lehámozott héját hozzáadjuk, sózzuk. Lassú tűzön főzzük, tálalás előtt átszűrjük, tejfellel sűrítjük, citromlével ízesítjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Citrom_mártás_1.&oldid=429671”