Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Csípős mártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1116 bájt

Szakácskönyv

Csípős mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csípős mártás
Sült csirkéhez

Hozzávalók:

  • 1 hagyma,
  • 4 csirkemell,
  • só, őrölt bors,
  • 2 evőkanál margarin,
  • 4 evőkanál bor,
  • 6 evőkanál ketchup,
  • 4 kávéskanál Worcester,
  • 4 kávéskanál mustár

Elkészítés:

Aprítsuk fel a hagymát, és pecsenyezsírban pirítsuk meg.

Adjuk hozzá a bort, a ketchupot és a Worcestert.

Kanállal kevergetve 3 percig főzzük.
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a mustárt és a petrezselymet, verjük fel.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Csípős_mártás&oldid=429715”