Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Csili szósz 2.

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1234 bájt

Szakácskönyv

Csili szósz 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csili szósz 2.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csokor koriander
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 darab zöld csili
  • 1 késhegynyi római kömény
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • olívaolaj szükség szerint
  • 1 ek citrom (opcionális)

Elkészítés:

Az összes alapanyagot tegyük aprítógépe és dolgozzuk össze, az olajból annyit tegyünk hozzá, hogy mártás sűrűségű legyen, adagoljuk evőkanalanként.
A bekevert csiliszósz a végén citromlével tehető még frissebbé, ami mentával is kiegészíthető.
Sültek mellé, szendvicsben, vagy kifőtt tésztával.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Csili_szósz_2.&oldid=429713”