Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Csipkebogyó mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1071 bájt

Szakácskönyv

Csipkebogyó mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csipkebogyó mártás
Vadhúsok mellé vagy vadas mártásba keverve nagyon finom.

Hozzávalók:

  • 6 evőkanál csipkebogyólekvár,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 2 dl vörösbor,
  • ízlés szerint citromlé,
  • csipetnyi só és cukor,
  • 1 teáskanál burgonyaliszt (vagy búzakeményítő)

Elkészítés:

A borban elkeverem a burgonyalisztet, hozzáadom az összes többi hozzávalót és felforralva sűrűre főzöm.
Közben folytonosan kevergetem.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Csipkebogyó_mártás&oldid=429708”