Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Egres mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1074 bájt

Szakácskönyv

Egres mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Egres mártás

Hozzávalók:

  • 50 dkg. egres,
  • 4-5 ek. cukor,
  • 1 ek. liszt,
  • 1,5-2 dl tej,
  • 1 csipet só.

Elkészítés:

A megtisztított egrest kevés vízzel, csipet sóval felforraljuk.
Közben 1 ek lisztből, cukorból és a tejből habarást készítünk, majd a felforrt egresre öntjük.
Újra forrásig tovább főzzük.
Nagyon gyorsan készíthető egyszerű, főtt húsok mellé, vagy önmagában fogyasztva a gyerekek kedvence.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Egres_mártás&oldid=429740”