Szakácskönyv/Mártások/Fodormenta szósz

Recept mérete: 1108 bájt

Szakácskönyv

Fodormenta szósz

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Fodormenta szósz (Sauce á la menthe) Hozzávalók 1 bögre cukor, két marék fodormentalevél, ecet

Elkészítés A cukrot az előre megmosott és finomra (apróra) vágott fodormentával elkeverjük, majd adunk hozzá annyi ecetet, amennyi képes feloldani a cukrot, és az egészet jól összerázzuk. Néhány napig hűvös helyen lefedve érleljük a szószt, majd megkóstoljuk és ha kell bele, még egy kis cukrot feloldunk benne. Báránysültek mellé adjuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes