Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Gomba mártás 2.

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1162 bájt

Szakácskönyv

Gomba mártás 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Gomba mártás 2.

Hozzávalók 5 dl mártáshoz:

  • 3 és fél dl gombaleves,
  • 4 dkg margarin,
  • 2 dkg liszt,
  • 2 dkg szárított gomba,
  • 3 fej vöröshagyma,
  • 2 dkg vaj,
  • ízlés szerint só.

Elkészítés:

A hagymát összevágjuk és megpirítjuk.
Hozzáadjuk a beáztatott, összevágott szárított gombát, és 3-5 percig még tovább pirítjuk.
Megszórjuk liszttel, felengedjük a gombalevessel, és jól kiforraljuk.
Ezután a mártást megsózzuk, átszűrjük.
Ha a mártás kissé kihűlt, vajjal ízesítjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Gomba_mártás_2.&oldid=429799”