Szakácskönyv/Mártások/Gomba mártás 5.

Recept mérete: 1353 bájt

Szakácskönyv

Gomba mártás 5.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Gomba mártás 5. Frissen elkészítve a legjobb Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma szójaszósz csiperkegomba (frissen elkészítve a legjobb, így mindig annyit készíts, amennyit megeszel) olaj főzőtejszín

Elkészítés: Serpenyőben, 1 evőkanálnyi olajat felhevítünk. Beleszórjuk az apróra vágott vöröshagymát. Üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt csiperkegombát, megpároljuk, majd 2 evőkanál szójaszószt öntünk bele, összeforgatjuk, ezután 1 dl főzőtejszínt öntünk hozzá, ezzel is összepároljuk, a végén pedig ízlés szerint sózzuk. Tipp: Aki szereti, tehet bele chilliport A gomba leve, a szójaszósz, és a tejszín remekül harmonizál egymással.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes