Szakácskönyv/Mártások/Graten mártás 2.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1014 bájt

Szakácskönyv

Graten mártás 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Graten mártás 2.

Halak csőben sütéséhez használjuk.

Hozzávalók:

7 dkg vaj,
4 db tojás,
4 evőkanál tejfel,
2 evőkanál reszelt sajt,
2 kávéskanál liszt,
10 dkg sampinyongomba.

Elkészítés:

A 7 dkg vajat elkeverjük a tojások sárgájával, a tejfellel, a reszelt sajttal és a liszttel.

Hozzáadjuk a tojások felvert habját és a megdinsztelt gombát.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Graten_mártás_2.&oldid=429810”