Szakácskönyv/Mártások/Grenoble-i mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 880 bájt

Szakácskönyv

Grenoble-i mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Grenoble-i mártás

vajban sült halakhoz

Elkészítés:

Néhány citromszeletet és kapribogyót felmelegítünk abban a vajban, amiben a hal sült.

Ezzel a mártással öntjük le a már elkészített halat, gazdagon meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Grenoble-i_mártás&oldid=429814”