Szakácskönyv/Mártások/Habos tartármártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 884 bájt

Szakácskönyv

Habos tartármártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Habos tartármártás

Hozzávalók:

1 adag francia majonéz,
2 dl tejszín,
1 csomag habfixáló.

Elkészítés:

A kemény habbá vert tejszínbe belekeverjük a habfixálót, majd belekeverjük a majonézbe.

Nem tartható el sokáig, mert a hab összeesik.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Habos_tartármártás&oldid=429817”