Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Hagyma mártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1105 bájt

Szakácskönyv

Hagyma mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hagyma mártás

Hozzávalók:

  • 3 fej vöröshagyma,
  • 2,5 ek margarin,
  • 2,5 ek liszt,
  • 2 dl húsleves,
  • 2 dl tejföl,
  • ízlés szerint só, bors.

Elkészítés:

A hagymát apróra vágva margarinon megpároljuk, majd lisztel, megszórva tovább pirítjuk.
Felengedjük húslevessel, sóval, borssal ízesítjük és addig főzzük, míg a hagyma teljesen szétfő.
Az elfőtt levet pótoljuk, ha kész átszűrjük és a tejföl hozzáadása után ismét, felforraljuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Hagyma_mártás&oldid=429821”