Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Hideg tökmártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1020 bájt

Szakácskönyv

Hideg tökmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hideg tökmártás

Hozzávalók

  • 1 kisebb tök, reszelve,
  • 1 kanál libazsír,
  • 2-3 kanál liszt,
  • 1 tojás,
  • só, cukor, ecet,
  • kevés kapor.

Elkészítés

A meggyalult tököt sóval, cukorral, kaporral, kevés ecettel puhára főzzük, a zsírból, lisztből készült liszttel berántjuk.
Ezután a tojást kevés liszttel elkeverjük, s a tökhöz adjuk.
Kihűtve is finom.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Hideg_tökmártás&oldid=429831”