Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Koktél mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1161 bájt

Szakácskönyv

Koktél mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Koktél mártás

Hozzávalók:

  • 1 dl tejszín vagy tejföl
  • 1 dl ketchup
  • 1,5 evőkanálnyi majonéz
  • 1 evőkanálnyi citromlé vagy borecet (vagy 2 evőkanálnyi konyak, illetve sherry)
  • só, fekete bors

Elkészítés:

A hozzávalókat legalább egy órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A tejszínt felverjük habosra, majd beleforgatjuk a többi hozzávalót is, és addig keverjük amíg szép sima, fényes szószt nem kapunk.
(Ezt a koktél-szószt nem csak rákkoktélhoz, hanem bármilyen halsalátához fel lehet használni.)

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Koktél_mártás&oldid=429877”