Szakácskönyv/Mártások/Málna mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1163 bájt

Szakácskönyv

Málna mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Málna mártás

(gyümölcsrizshez használjuk)

Hozzávalók 4 személyre:

10 dkg málna,
1 filter zöld tea,
6 dkg cukor,
1 friss mentaág

Elkészítés:

A mártáshoz a zöld teát 2 dl forró vízzel leforrázzuk, belekeverjük a cukrot is és kb. 5 perc alatt sziruposra főzzük.

Kihűlve belekeverjük a felaprított mentaleveleket és a villával szétnyomott málnát.

Ízlés szerint átpasszírozzuk, úgy öntjük a gyümölcsrizs körré, hogy a felhalmozott gyümölcsrizsen vékonyan átcsorgatjuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Málna_mártás&oldid=429977”