Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Máltai mártás 1.

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1170 bájt

Szakácskönyv

Máltai mártás 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Máltai mártás 1.

Hozzávalók:

  • 1 fej hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 2 zöldpaprika,
  • 2 kanál paradicsompüré,
  • só, bors, rozmaring,
  • 10 dkg mazsola,
  • 1 dl olaj,
  • 5 dkg liszt,
  • 1 csomó zöldpetrezselyem.

Elkészítés:

A sült csirke zsírjában megpároljuk a finomra vágott hagymát, adunk hozzá 1 gerezd zúzott fokhagymát, 2 apróra vágott zöldpaprikát, 2 evőkanál paradicsompürét, sót, rozmaringot, és egy kevés vízzel fölengedve néhány percig forraljuk.
Mazsolával megszórjuk, és átpirítjuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Máltai_mártás_1.&oldid=429978”