Szakácskönyv/Mártások/Meggymártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1033 bájt

Szakácskönyv

Meggymártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Meggymártás

Főtt húsokhoz, vadhúsokhoz adhatjuk.

Hozzávalók:

40 dkg meggy,
4 ek cukor,
1-2 ek liszt,
1 dl tej

Elkészítés:

A kimagozott meggyet, feltesszük főni, közben a hozzávalókból habarást készítünk és amikor felforrt, ráöntjük, újraforrásig tovább főzzük.

Ha újra felforrt azonnal tálaljuk.

Ugyan így készíthetünk mártást más gyümölcsökből.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Meggymártás&oldid=429993”