Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Meggymártás 2.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1215 bájt

Szakácskönyv

Meggymártás 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Meggymártás 2.
Elkészítési idő
30 perc

Hozzávalók:

  • 0,5 kg meggy,
  • 12,5 dkg cukor,
  • 2 csipet fahéj,
  • 3 szegfűszeg,
  • 1/2 citrom leve,
  • 1 zacskó vaníliás pudingpor, vagy 2 ek. liszt,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 csipet só.

Elkészítés:

A meggyet megmossuk, kimagvaljuk, hozzáadjuk a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, citromlevet, csipet sót, kb. 10 perc alatt puhára főzzük.
Közben a lisztet a tejfölhöz adjuk, simára keverjük.
A meggyet levesszük a tűzről, hozzáadjuk a habarást, majd a tűzre visszatéve, állandóan kevergetve besűrítjük (kb. 3 perc).

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Meggymártás_2.&oldid=429991”