Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Paradicsommártás csípősen

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1074 bájt

Szakácskönyv

Paradicsommártás csípősen

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Paradicsommártás csípősen

Hozzávalók 8 főre

  • 50 dkg érett paradicsom,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1-2 cseresznyepaprika,
  • 2 ek olívaolaj,
  • kakukkfű,
  • só,
  • cukor.

Elkészítés

A forró olajon üvegesre pároljuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a cseresznyepaprikát, és a meghámozott feldarabolt paradicsomot, majd nagy lángon kb. 20 percig főzzük.
Ízlés szerint kakukkfűvel, sóval, cukorral ízesítjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Paradicsommártás_csípősen&oldid=430034”