Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Patisszon mártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1077 bájt

Szakácskönyv

Patisszon mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Patisszon mártás

Hozzávalók:

  • 30 dkg patisszon,
  • 1 adag francia majonéz,
  • 1 dl tejföl.
  • 1 kk. reszelt vöröshagyma,
  • só,
  • 1 cs petrezselyemzöld.

Elkészítés:

Meghámozzuk, kimagozzuk a patisszont, majd kockákra vágjuk, és sós vízben nagyon puhára főzzük.
Leszűrjük, áttörjük, kihűtjük, és a tejföllel hígított majonézzel összekeverjük.
Hagymával és finomra vágott petrezselyemmel hűtőben lehűtjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Patisszon_mártás&oldid=430036”