Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Remoulád mártás 3.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 982 bájt

Szakácskönyv

Remoulád mártás 3.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Remoulád mártás 3.

Hozzávalók:

  • 1 tojássárgája,
  • 2 főtt tojás,
  • 2 dl olaj,
  • 2 ek. citromlé,
  • vizes uborka,
  • 2 kk. apróra vágott (turmixolt) hagyma,
  • csipet kapor,
  • 1 cs. petrezselyemzöld,
  • só.

Elkészítés:

A nyers tojás sárgához hozzáadjuk cseppenként az olajat.
Az összes hozzávalót felaprítjuk és jól összedolgozzuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Remoulád_mártás_3.&oldid=430061”