Szakácskönyv/Mártások/Sáfránymártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 893 bájt

Szakácskönyv

Sáfránymártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sáfránymártás

Elkészítés:

A pecsenyehúsok zsiradékából készítjük, amikor a hús már kész, különszedjük, és a visszamaradt zsiradékon a finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk.

Tejszín és sáfrány hozzáadásával mártás sűrűségűre beforraljuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Sáfránymártás&oldid=430072”