Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Sárgarépa mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1233 bájt

Szakácskönyv

Sárgarépa mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sárgarépa mártás

Hozzávalók:

  • 2 szál sárgarépa,
  • 1 fej hagyma,
  • 1 evőkanál méz,
  • 4 evőkanál tyúkhúsleves,
  • 1 evőkanál tejszín,
  • 2 teáskanál olaj,
  • só, bors

Elkészítés:

A megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát.
Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát. 5 percig pároljuk.
Felöntjük a levessel és puhára főzzük.
Összeturmixoljuk, belekeverjük a tejszínt és a mézet. Sóval, borssal ízesítjük.
A főtt csirkemellet a mézes sárgarépamártással leöntjük, kukoricakásával, vagy francia salátával körítjük

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Sárgarépa_mártás&oldid=430078”