Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Sajtmártás 1.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1220 bájt

Szakácskönyv

Sajtmártás 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sajtmártás 1.

Hozzávalók:

  • 2,5 ek. liszt,
  • 3,5 ek. margarin,
  • 1 dl tejszín,
  • 5 dl. zöldséglé,
  • 2-3 drb sárgarépa, és petrezselyemzöld,
  • 10 dkg sajt.

Elkészítés:

2,5 ek. margarinból és lisztből világos rántást készítünk és 4 dl. zöldséglével felengedjük, majd felfőzzük.
A sárgarépát lereszeljük 1 ek. margarinban a petrezselyemmel együtt megpároljuk, majd 2 dl.zöldséglével felöntjük, fele mennyiségig elfőzzük, átszűrve a rántáshoz adjuk.
A sajtot lereszeljük és beleszórjuk, felforraljuk.
Tálaláskort tejszínt adunk hozzá.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Sajtmártás_1.&oldid=430076”