Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Sajtmártás 2.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1088 bájt

Szakácskönyv

Sajtmártás 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sajtmártás 2.

Hozzávalók:

  • 1 ek. liszt,
  • 1 tojás,
  • 3 dkg vaj,
  • 1/2 l tej,
  • 10 dkg reszelt sajt.
  • csipet só, szerecsendió.

Elkészítés:

Habverővel összekeverjük a tojást és a lisztet, majd felengedjük tejjel,
Hozzáadjuk a vajat és gőz fölött habverővel állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
Az utolsó percben tesszük bele a reszelt sajt felét, majd a tűzről levéve tesszük bele a sajt másik felét és a fűszereket.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Sajtmártás_2.&oldid=430075”