Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Tárkonyos mártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1016 bájt

Szakácskönyv

Tárkonyos mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tárkonyos mártás
Hideg halakhoz és tojásételekhez adjuk.

Hozzávalók:

  • 3 dl majonéz,
  • 1 dl tejszín,
  • 1/2 dl bor,
  • 2 dkg tárkony,
  • 1/2 citrom,
  • mustár, só, bors, cukor.

Elkészítés:

A majonézmártásba finomra vágott tárkonyt, mustárt keverünk, kissé meg­hígítjuk tejszínnel, fehérborral, sóval, cukorral, törött borssal és citromlével ízesítjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Tárkonyos_mártás&oldid=430101”