Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Tökmagmártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1040 bájt

Szakácskönyv

Tökmagmártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tökmagmártás

Hozzávalók:

  • 50 g tökmag,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 teáskanál citromlé,
  • 1 evőkanál tökmagolaj,
  • 2 dl aludttej,
  • bors, só.

Elkészítés:

A tökmagot vágjuk nagyon apróra, az összes hozzávalót tegyük mixerbe és turmixoljuk mártássá.
Zöldséghez (pl. karfiol, spárga, brokkoli), héjában főtt krumplihoz vagy halszeletekhez kínáljuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Tökmagmártás&oldid=430138”