Szakácskönyv/Mártások/Túrómártás

Recept mérete: 1006 bájt

Szakácskönyv

Túrómártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Túrómártás Hozzávalók 35 dkg túró, 1 dl tejszín, 1 dkg só, 1 csomó újhagyma, 1 dl tejföl, 1 csomó kapor.

Elkészítés A túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk folyamatos keverés közben a tejfölt, a tejszínt, majd a finomra vágott újhagymát, kaprot és a fűszereket. Hideg ételekhez, nyáron jégbe hűtött uborkasalátához adhatjuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes