Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Tartármártás 2.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1039 bájt

Szakácskönyv

Tartármártás 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tartármártás 2.
(Hideg)

Hozzávalók:

  • 3 dl tejföl,
  • 4 kemény tojás,
  • 1 púpos kk mustár,
  • néhány csepp citromlé,
  • 1 kk porcukor, csipet só.

Elkészítés

A kemény tojások sárgáját szétnyomkodjuk, a fűszerekkel és a tejföllel simára keverjük.
A végén belekeverjük az olajat is.
Ha salátákhoz kívánjuk felhasználni, akkor a tojások fehérjét apróra vágva tegyük bele.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Tartármártás_2.&oldid=430106”