Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Tartármártás 3.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 994 bájt

Szakácskönyv

Tartármártás 3.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tartármártás 3.
(Főtt)

Hozzávalók:

  • 1 dl tej,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 dkg vaj,
  • 1 kk liszt,
  • 1 kk mustár,
  • 1 kk porcukor,
  • ízlés szerint néhány csepp citromlé, vagy ecet,
  • só.

Elkészítés

A tejből, lisztből és vajból besamelt főzünk, majd kihűtjük.
Ha kihűlt beletesszük a tejfölt és az ízesítőket, habverővel kikeverjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Tartármártás_3.&oldid=430105”