Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Tejszín mártás 1.

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1067 bájt

Szakácskönyv

Tejszín mártás 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tejszín mártás 1.
(paradicsommal)

Hozzávalók:

  • 2,5 dl.húsleves,
  • 2 dl. tejföl,
  • kis vöröshagyma,
  • 5 dkg.paradicsompüré,
  • 1-1 ek. liszt, és olaj,
  • só.

Elkészítés:

A hagymát finomra vágjuk és megpároljuk, majd a paradicsompürét kevés vízzel hígítva hozzáadjuk.
Lisztel megszórva, állandó keverés mellett hozzáadjuk a húslevest.
Utána beleöntjük a tejfölt és gyenge tűzön 10 percig, forraljuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Tejszín_mártás_1.&oldid=430115”