Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Tejszínes sonkamártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1296 bájt

Szakácskönyv

Tejszínes sonkamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tejszínes sonkamártás
Töltött tésztához, spagettihez, natúr sülthöz, grillezett zöldséghez kitűnő szósz.

Hozzávalók:

  • 20 dkg gépsonka,
  • 10 dkg vaj,
  • só, bors ízlés szerint,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 kávéskanál ételízesítő,
  • 1 kanál liszt,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 kávéskanálnyi petrezselyemzöld,

Elkészítés:

Az apró kockára vágott sonkát pirítsd a vajon, sózd, borsozd, add hozzá a zúzott fokhagymát és az ételízesítőt.
Önts hozzá 2 dl vizet, forrald, majd tejszínes lisztes habarással sűrítsd be.
A végén szórd meg petrezselyemmel.

Forrás: Gasztrokalauzherrludwig

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Tejszínes_sonkamártás&oldid=430121”