Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Tojásszósz

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1171 bájt

Szakácskönyv

Tojásszósz

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tojásszósz

Hozzávalók:

  • 4 kemény-tojás sárgája
  • 2 nyers tojás sárgája
  • 2 ek fehérbor
  • 2 ek tejföl
  • 2 tk snidling,
  • 1/2 tk mustár
  • 1-1 csipet cukor, Cayenne bors, só.

Elkészítés:

Végy 4 kemény-tojás sárgáját, 2 nyers tojás sárgáját, 2 evőkanál fehérbort, 2 evőkanál tejfölt, 2 teáskanál apróra vágott snidlinget, 1/2 teáskanál mustárt, 2 csipet fekete borsot, 1 csipet cukrot, 1 csipet Cayenne borsot és pici sót.
Az egészet jól dolgozd össze, hűtsd le, és zöldsalátákhoz használd.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Tojásszósz&oldid=430127”