Szakácskönyv/Mártások/Tormás mandulamártás

Recept mérete: 1022 bájt

Szakácskönyv

Tormás mandulamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Tormás mandulamártás Hozzávalók: 10 dkg darált mandula, 10 dkg reszelt tor­ma, 4 kemény tojás sárgája, kb. 2 dl olívaolaj, só, alma­ecet ízlés szerint.

Elkészítés: A kemény tojások sárgáját villával teljesen szétnyom­kodjuk, az olívaolajjal, sóval és egy kevés almaecettel simára keverjük, majd elegyítjük az őrölt mandulával és a reszelt tormával.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes