Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Torma mártás 1.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1121 bájt

Szakácskönyv

Torma mártás 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Torma mártás 1.

Hozzávalók:

  • 10 dkg friss torma,
  • 2 ek. olaj,
  • 2 ek. liszt,
  • 1 erőleveskocka,
  • 1 kk. tejföl,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 citrom, só.

Elkészítés:

A tormát finomra reszeljük, olajban átforrósítjuk a lisztet, de nem pirítjuk meg.
A kockából készített erőlevessel felengedjük, simára keverjük, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a reszelt tormát.
Jól összeforraljuk, tejszínnel és tejföllel dúsítjuk és citromlével izésíjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Torma_mártás_1.&oldid=430134”