Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Zöld mártás 3.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1075 bájt

Szakácskönyv

Zöld mártás 3.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zöld mártás 3.

Hozzávalók

  • 1 tubus majonéz (natúr),
  • 5 dkg gyors fa­gyasztott paraj,
  • 1 citrom,
  • 1 dl tejszín,
  • fél dl fehér bor,
  • só, őrölt fehér bors,
  • (Kevés cukor ízlés szerint).

Elkészítés:

A mélyhűtött parajt felengedjük, kinyomkodjuk, és a majonézzel egy tálban simára keverjük.
Hozzáadjuk a tejszínt és a fehérbort, maja a szűrt citromlével, sóval, esetleg cukorral és borssal ízesítjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Zöld_mártás_3.&oldid=430191”