Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Zöld mártás 4.

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1042 bájt

Szakácskönyv

Zöld mártás 4.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zöld mártás 4.

Hozzávalók:

  • 15 dkg spenót,
  • 5-6 tárkonylevél,
  • 1 cs petrezselyemzöld,
  • 1 mk mustár,
  • 1 dl tejszín,
  • 10 dkg majonéz,
  • cayenne-i bors,
  • 1 kk citromlé,
  • 1 ek fehér bors,
  • csipetnyi porcukor, só.

Elkészítés:

A spenótot, petrezselyemzöldet, tárkonylevelet leforrázzuk, lecsepegtetjük és áttörjük.
A többi hozzávalókkal elkeverjük, fehér borral ízesíthetjük.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Zöld_mártás_4.&oldid=430190”