Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Zsálya mártás

< Szakácskönyv‎ | Mártások

Recept mérete: 1031 bájt

Szakácskönyv

Zsálya mártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zsálya mártás
Sült szárnyashús mellé tálaljuk.

Hozzávalók:

  • 5 dkg vaj,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 csésze húsleves,
  • 1 pohár tejszín,
  • 1 csomó zsálya, ha lehet, friss

Elkészítés:

Egy kis lábasban vajból és lisztből vajas rántást készítünk.
A húslevessel és a tejszínnel felöntjük, hozzáadjuk a fűszereket és az apróra vágott friss zsályát.
Kiforraljuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Zsálya_mártás&oldid=430203”