Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Zsálya mártás 1.

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1127 bájt

Szakácskönyv

Zsálya mártás 1.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zsálya mártás 1.
Sült szárnyashús mellé igen finom.

Hozzávalók: 4 személyre:

  • 5-6 zsályalevél,
  • 1 evőkanál zsír vagy olaj,
  • 1 evőkanál liszt,
  • kevés húslé,
  • 1 kávéskanál mustár,
  • 4 evőkanál tejföl,
  • tárkonyecet,
  • só.

Elkészítés:

Az apróra vágott zsályalevelet beletesszük az olajban pirított lisztbe, húslével feleresztjük.
Ha már eleget főtt, mustárt, tejfölt adunk hozzá és összefőzzük.
Sózzuk, tárkonyecettel savanyítjuk.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Zsálya_mártás_1.&oldid=430202”