Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Articsókalé

A lap mérete: 1758 bájt

Növények

Articsókalé

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövények‎ • Ehető növényekÉlvezeti növényekFákFestőnövényekFűszerekGabonákEhető gombákGyógygombákGyógynövény listaGyógynövény terápiákNövények gyógyhatásaGyógyteákIllóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎GyümölcsökHiperakkumulátor növényekHúsevő növények‎Ipari növényekKártevőriasztó növényekLégtisztító növényekMérgező növényekMézelő növényekParazita növények‎Pszichoaktív növényekZöldségfélék Védett növényekVízinövényekInváziós fajok • • FajtalistákMit-mihez használunk


Articsóka
Articsókalé
(Cynara scolymus, Syn: )
Más neve(i): '
A mediterrán konyha kedvelt alapanyaga. Magyarországon sokáig dísznövényként ismerték. Bimbóinak vastag sziromlevelei ehetők. Vásárláskor a kisebb bimbókat válasszuk.
Az 1950-es években a tudósok felfedezték, hogy az articsóka hatóanyaga a cinarin, ami a kávésavval rokon vegyület.
Kimutatták, hogy a cinarin szabályozza az „epeutakat”- ezek azok a hálózati csatornák, melyeken keresztül az epe- miután a máj kiválasztotta- belefolyik az epehólyagba.

Gyógyhatása

Mivel az articsóka pozitív hatással van az epefolyadék mozgására, ezért megvédi a májat a méreganyagoktól, stressztől, károsodástól. Általános erősítő, a máj méregtelenítését fokozza, lassítja az öregedési folyamatokat.

Javasolt:

- Epepanaszok, epepangás,
- Felhas puffadása, hasi fájdalmak,
- Gyomorpanaszok,
- Hányinger, émelygés, lassú emésztés,
- Súlyfelesleg, kiálló gyomor-, és hasfal esestén

Májbetegségek kiegészítő kezeléséhez:

- Érelmeszesedés,
- Magas vérnyomás,
- Magas koleszterin és triglicerid szint,
- Májgyulladásnál (Hepatitisz),
- Zsírmáj és epepangás esetén,
- Zsíremésztési zavaroknál.
- Magas vérnyomás,
- Veseproblémák
- Köszvény


Ellenjavallat: -


Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Articsókalé


A Wikimédia Commons tartalmaz Articsókalé témájú médiaállományokat.