Szakácskönyv/Mit-mihez/E/Édesköménycsíra

Recept mérete: 1213 bájt

Szakácskönyv

Édesköménycsíra

LatinNövények listájaAllergén növényekDísznövények‎ • Ehető növényekÉlvezeti növényekFákFestőnövényekFűszerekGabonákEhető gombákGyógygombákGyógynövény listaGyógynövény terápiákNövények gyógyhatásaGyógyteákIllóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎GyümölcsökHiperakkumulátor növényekHúsevő növények‎Ipari növényekKártevőriasztó növényekLégtisztító növényekMérgező növényekMézelő növényekParazita növények‎Pszichoaktív növényekZöldségfélék Védett növényekVízinövényekInváziós fajok • • FajtalistákMit-mihez használunk


Foeniculum vulgare.JPG
Édesköménycsíra

Latin neve: (Foeniculum vulgare)

A téli időszakban, amikor kevés a friss zöldség és gyümölcs, fogyasszunk vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csírákat.


Magjai 6-7 °C-on kezdenek csírázni, de 18-20 °C az optimális.

Hatásai

Erősítő, serkentő hatású.
Erjedés- és puffadásgátló.
Kismamák mindennapi étrendjébe tejszaporító hatása miatt érdemes beépíteni.
Mangán tartalma csökkenti a vércukorszintet.
A népi gyógyászatból ismert gyulladáscsökkentő, antibakteriális, immunerősítő hatású.
Koleszterincsökkentő, antioxidáns hatású,
Megelőzi a vérszegénységet, vérrög kialakulását, csökkenti a vérzéseket (fokozott havi vérzés, méhvérzés).
Segít az ízületi gyulladásoknál, reumánál, érszűkületeknél, gyomorfekélynél.



Sideways Arrow Icon.svg Lásd még:

Magyar Wikipédia: Édesköménycsíra