Eperfa
Latin neve: (Morus-alba)
- (Morus nigra)
Népies nevei: faeper
- A fehér eperfa (Morus alba) Kínából, a fekete eperfa (Morus nigra) feltehetően Közép-Ázsiából származik. Termése a faeper vagy eper.
- Az eperfát egyes vidékeken szederfaként ismerik, gyümölcsét pedig szedernek mondják.
- Nyersen fogyasztható, bár a leszedett gyümölcsöt néhány órán belül fel kell használni, mert hamar elveszíti friss zamatát.
- Befőttként, vagy mély hűtve tárolható, gyümölcslevek, mártás, lekvár, szörp, a fehér eperfa termése pálinka és aszalványkészítésre, a fekete eperfáé borkészítésre is alkalmas.
 Lásd még: eper földieper szeder tüskétlen szeder
|
