Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Krumpliprósza

Recept mérete: 1110 bájt

Szakácskönyv

Krumpliprósza

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Krumpliprósza Dunántúli specialitás. Hozzávalók: 80 dkg krumpli 25 dkg liszt 5 dl aludttej vagy kefir 1 fej hagyma só, bors zsiradék nagy pohár tejföl

Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, és belereszeljük az aludttejbe. Közben többször elkeverjük, hogy ne barnuljon be a krumpli a levegőn. A hagymát is belereszeljük. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk, borsozzuk. Egy zsírral kikent tepsibe öntjük, és pirosra sütjük. A tetejét tejföllel kenjük meg vastagon. Lehet kisebb adagokban serpenyőben is sütni, mint a palacsintát, vagy kanállal kiszaggatva, ellapítva, ropogós pirosra sütve. Lásd még: Lapcsánka Tócsni