Új-zélandi töltött káposzta
mikrohullámú sütőbe
Hozzávalók:
- 4 nagy erős kelkáposztalevél,
- 15 dkg rizs,
- 3 db koriander,
- 2 fej vöröshagyma,
- 2 fej vöröshagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 kis darab gyömbér,
- 1 erős paprika,
- 1 citrom,
- 1-1 evőkanál szójaszósz és szezámolaj,
- só
|
Elkészítés:
- Közepes lábost félig töltsön meg vízzel. Tegyen bele sót, és forralja fel. Két percre dobja bele a káposztaleveleket, majd azonnal mártsa jeges vízbe, hogy színüket megőrizzék. Csepegtesse le, vágja ki a fő ereiket, és tegye félre.
- Tegye turmixgépbe a koriandert, a fokhagymát, és a durvára vagdalt hagymát, gyömbért, erős paprikát. :Reszelje hozzá kevés citromhéjat, öntsön bele kevés citromlevet, adja hozzá a szóját, végül pépesítse.
- Keverje össze, a szokott módon megfőzött rizzsel. Ossza el a tölteléket a káposztaleveleken, tekerje fel azokat, és a végeiket is nyomkodja be. A tetejüket kenje meg a szezámolajjal.
- Helyezze az elkészített töltelékeket mikrohullámú sütőbe. Magas hőfokon párolja 4-5 percen át. Forrón tálalja, hideg majonézes zöldségsalátával.
|
