Tormás-diós céklafalatok
Hozzávalók:
- fél literes üveg készen vásárolt céklasaláta
- 1 evőkanál frissen reszelt torma
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál durvára vágott dióbél
- 1 mokkáskanál só
- csipet porcukor
- 1 db egész tojás
- 15-20 dkg finomliszt
- 2 dl sör
|
Elkészítés:
- A céklát leszűrjük és egészen apróra összevágjuk vagy megreszeljük. (Aprítógép vagy turmixgép használata nem jó, mert az pépet készít belőle.) A tojást habosra verjük a sörrel, beleszórjuk a tormát, a sót, a cukrot és a zúzott fokhagymát, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy ne legyen belőle nagyon sűrű galuskatészta. Ezután beledolgozzuk a diót és a reszelt céklát. 10 percig hagyjuk pihenni, végül teáskanál segítségével beleszaggatjuk a forró olajba. 2-3 perc alatt szép barnáspirosra megsütjük, majd papírtörülközőre téve leitatjuk róla a felesleges olajat. Máris kínálhatjuk. Melegen sör mellé való, vagy hidegen, tartármártással fogyasztjuk. Finom borkorcsolya, és a vendégváró asztalon feltűnést fog kelteni. Egyszerűen készíthető, de nagyon finom, pikáns étel.
|
